Éducation/Jeunesse
Restauration scolaire
Cuisine centrale : une équipe de professionnels au service des écoliers
Avec 800 repas préparés quotidiennement depuis la rentrée, la cuisine centrale joue un rôle de premier plan dans le bien-être des écoliers. Dans un souci constant de maîtrise sanitaire et de respect rigoureux des règles d'hygiène.
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Menus destinés aux enfants présentant une allergie alimentaire
Certains élèves peuvent présenter des allergies à certains aliments. Dans ce cas précis un menu spécifique est préparé suivant les recommandations médicales (ordonnance datée de l'année en cours par un allergologue) et les informations obligatoires inscrites sur les étiquetages.
La liste des ingrédients et substances ayant des effets al...
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Restauration scolaire : Menu
Retrouvez chaque semaine les menus du restaurant scolaire pour vos bambins !
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Restauration scolaire : la cuisine centrale met les petits plats bio au menu
Depuis janvier 2011, les écoliers des cantines scolaires ont vu la part des aliments bio prendre une place significative dans leurs repas. Légumes ou produits laitiers de producteurs finistériens font désormais partie du quotidien de nos bambins.
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Réglement de la restauration scolaire
Mais la mission de la Ville va bien au-delà de l’...
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